欧盟评估海藻酸、海藻酸盐作为食品添加剂的安全性

据欧盟食品安全局(EFSA)消息，2017年11月10日，欧盟食品安全局就海藻酸、海藻酸盐作为食品添加剂的安全性发布了意见。

海藻酸、海藻酸盐是从海藻中提取的多糖类物质。按照 (EC) No 1333/2008条例，海藻酸、海藻酸盐可以作为食品添加剂用于一系列食品。

欧盟食品安全局按照(EU)No 257/2010条例开展了食品添加剂风险评估，结果发现没有必要制定海藻酸、海藻酸盐的每日许可摄入量。欧盟食品安全局开展的暴露风险评估发现，海藻酸、海藻酸盐作为食品添加剂无安全风险。欧盟食品安全局认为，婴幼儿对于海藻酸、海藻酸盐的暴露量应该低于发生副作用的治疗剂量。考虑到海藻酸、海藻酸盐用于婴幼儿特殊医学用途食品的情况，欧盟食品安全局指出，基于现有数据，无法开展海藻酸、海藻酸盐用于婴幼儿特殊医学用途食品的安全性评估。