欧盟食品安全局评估饲料添加剂Monimax的安全性

2017年12月22日，欧洲食品安全局对火鸡饲料添加剂Monimax的安全性发布意见。Monimax是由莫能星钠(monensin sodium)和尼卡巴嗪混合而成的混合型饲料，用于火鸡育肥的最高使用水平为50 mg/kg的莫能星钠和50 mg/kg的尼卡巴嗪。

莫能星钠是一种聚醚类抗生素，在瘤胃中可抑制某些微生物，增加瘤胃中丙酸的量，可提高对粗纤维的消化能力。有促进生长，提高饲料转化率及控制球虫的作用，禁止与其他抗生素合用。尼卡巴嗪为二硝基均二苯脲和羟基二甲基嘧啶复合物，没有抗菌活性。莫能星钠、尼卡巴嗪之间没有显着的交互作用。Monimax在鸡体内的代谢途径与火鸡和大鼠相似。Monimax没有基因毒性，也无皮肤致敏性。尼卡巴嗪生产中产生的杂质无安全风险。食用Monimax最高建议剂量饲养的火鸡对人类健康并无危害。Monimax可用于控制火鸡育肥的球虫病，最低浓度为40 mg/kg的莫能星钠(monensin sodium)和40 mg/kg的尼卡巴嗪。