加拿大批准丙酸和丙酸钠作为防腐剂用于部分肉类

据加拿大卫生部消息，近日，加拿大卫生部发布通告，修订《许可防腐剂列表》，批准丙酸和丙酸钠作为防腐剂用于即食肉类和禽肉产品。

据了解，目前在加拿大，丙酸和丙酸钠已被作为防腐剂用于部分食品。加拿大卫生部经过评估认为，丙酸和丙酸钠作为防腐剂用于即食肉类和禽肉不会对人体健康构成影响，因此修订《许可防腐剂列表》，批准其作为防腐剂使用。

2018年4月6日，欧盟食品安全局发布10.2903 / j.efsa.2018.5235文件，重新评估丙烷-1,2-二醇(propane‐1,2‐diol，E 1520)作为食品添加剂的安全性。

考虑到总体毒性数据，经评估小组得出结论认为：没有理由修改丙烷-1,2-二醇现有每日25 mg / kg体重的每日允许摄入量(ADIs)，暴露平均值和高暴露水平(P95)没有超过使用丙烷-1,2-二醇作为在任何人群食品中食品添加剂的的使用量和分析结果。