加拿大批准一种葡萄糖氧化酶用于面包等食品

2018年7月18日，据加拿大卫生部消息，近日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0120通告，修订《允许使用的食物酶清单》，批准里氏木霉RF11400产生的葡萄糖氧化酶用于一些面包产品、液体蛋制品和面食中，该通告自发布之日起生效。