欧盟就红曲米中莫纳可林的安全性发布意见

据欧盟食品安全局(EFSA)消息，近日，欧盟食品安全局就红曲米中莫纳可林(monacolins)用作食品添加剂的安全性发布意见。

内酯形式的莫纳可林与洛伐他汀(lovastatin)相同，洛伐他汀是欧盟授权用于治疗高胆固醇血症几种药品中的活性成分。食品添加剂和营养源专家组(ANS)经过评估认为，当红曲米中的莫纳可林用作食品补充剂时，在10mg/天的使用水平下，不存在安全风险。