加拿大批准L-赖氨酸盐酸盐用于部分加工零食

加拿大卫生部发布NOM/ADM-0140号文件，修订《其他允许使用的食品添加剂列表》，批准L-赖氨酸盐酸盐(L-Lysine Monohydrochloride)用于部分加工零食，以抑制在生产过程中丙烯酰胺的形成。

据了解，本文件规定L-赖氨酸盐酸盐的最大用量为0.8%，该规定于2019年11月6日生效。

信息来源：食品伙伴网