欧盟评估一种L-半胱氨酸盐酸盐一水物作为添加剂的安全性和有效性

据欧盟食品安全局(EFSA)消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品研究小组(FEEDAP)就一种L-半胱氨酸盐酸盐一水物(L-cysteine hydrochloride monohydrate)作为所有动物物种调味添加剂的安全性与有效性发表了科学意见。

据了解，这种添加剂是由大肠杆菌KCCM 80180和大肠杆菌KCCM 80181发酵产生的。经过评估，专家小组得出结论，该添加剂最高浓度为25mg/kg全价饲料时对目标物种、消费者和环境是安全的。而该种添加剂能够在食品中作为调味品，其在饲料中的作用基本相同，因此没有必要证明其功效。

信息来源：食品伙伴网