加拿大批准一种纤维素酶用于多种食品

加拿大卫生部发布NOM/ADM-0156号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉(Trichoderma reesei )QM9414菌株的纤维素酶(cellulase)用于标准化的单浓度果汁、标准化和非标准化的果浆以及非标准化的水果和蔬菜产品中。

据了解，此次修订自2020年10月22日起生效。

信息来源：山东WTO/TBT-SPS通报咨询及预警服务平台