日本召开甲壳素，壳聚糖学术会议

8月初，在日本东京召开的第29届甲壳素与壳聚糖学术会议上，一改过去状况，有关氨基葡萄糖的文章竟占了压倒性多数，由一些学者、医师、厂家发起，并得到30多家大企业的赞助，成立了由顺天堂大学黑泽教授任会长的氨基葡萄糖协会，来进一步推动氨基葡萄糖的应用和研究，现在日本已有100多家大食品企业和医药企业从事着氨基葡萄糖销售，市场需求进一步增长。