加拿大食品添加剂合规要求

加拿大食品添加剂的监管

加拿大对食品添加剂采取审批制度，只有通过审批并列入食品添加剂清单中的添加剂才允许流入市场。加拿大卫生部是制定和审批食品添加剂清单的部门，批准后的清单公布在加拿大卫生部的官方网站上。如果企业或个人希望申请使用新的食品添加剂，需要根据加拿大《食品药品条例》第 B.16.002 节以及加拿大卫生部发布的《食品添加剂申请指南》进行产品鉴别、工艺、物理化学性质、功能剂量、残留数据、建议用量、毒理学数据等资料的准备。除此之外，也有食品添加剂可以通过“临时上市许可（TMA）”进入加拿大市场，但TMA主要是批准一些试销产品，仅在非常特殊的情况下才会批准食品添加剂。

加拿大食品添加剂的标签标识

加拿大《食品药品条例》第B.01.008部分规定了食品标签中配料表的标识要求，其中规定，食品添加剂可以按任意顺序标识在配料表的末端（食品添加剂制剂的成分或作为食品添加剂使用的混合物除外）。

在标识食品添加剂时，其名称可以使用食品添加剂清单中的通用名称、国际食品法典委员会使用的名称、其他监管机构接受的名称、粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会 （JECFA） 制定的食品添加剂规格中的名称、在食品化学品法典（FCC） 上发表的食品添加剂专着中的名称、或食品添加剂在加拿大广为人知的名称。在加拿大，食品添加剂没有E编码（或INS编码）的相关规定，食品添加剂不能直接以编码的形式呈现在标签上，但可以作为自愿性标识内容，在符合要求的名称后面加注编码。