日本制修订多项食品中添加剂检测方法标准

2023年10月23日，日本厚生劳动省发布健生食监发1023第2号公告，修制订多项食品中添加剂检测方法标准。主要内容包括：

（1）制订食品中亚铁氰化钾含量检测方法标准，适用产品范围为葡萄酒，具体方法为分光光度法，检测限为白葡萄酒0.0005g/l，红葡萄酒0.0006g/l；

（2）制订食品中铜盐类食品添加剂（硫酸铜、葡萄糖酸铜、叶绿素铜）含量检测方法标准，具体为原子吸收光谱法；定量限液态乳和葡萄酒0.0002g/l，其它食品0.001g/kg；

（3）修订食品中三氯蔗糖含量检测方法，具体涉及试剂及样品制备方法的变化；修订食品中丁基羟基甲苯等3种抗氧化剂含量检测方法，具体为修订被检测物质的英文简称。

该通告自发布之日起生效，食品中铜盐类添加剂检测方法标准于2024年10月22日起生效。

更多详情参见：https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001159819.pdf