新加坡发布2023年新型食品法规圆桌会议概况

2023年11月1日，新加坡食品局（SFA）发布2023年新型食品法规圆桌会议概况，主要内容包括：

（1）自2019年起，新加坡每年都会在国际农业食品周（SingaporeInteationalAgri-FoodWeek，SIAW）上举办“新型食品法规圆桌会议”。2023年新型食品法规圆桌会议汇聚来自产业界、研究界和来自世界各地的行业、研究界和食品安全监管机构的主要利益相关者将继续对确保新型食品安全至关重要的对话。圆桌会议是一个多方利益相关者平台，旨在讨论安全评估方面的挑战，并探索在鼓励食品创新的同时推进监管方法的机会。在鼓励食品创新的同时，探讨推进监管方法的机会。

（2）2023年新型食品法规圆桌会议主体包括：细胞培养的肉类和海产品；来自精密发酵的食品配料，以及微生物蛋白质。其中，细胞培养肉类和海产品（又称培养肉类和海产品）是指通过动物细胞培养（如组织工程）开发的肉类；精密发酵食品配料是指使用经过改良的微生物作为微生物细胞工厂，将糖和其他简单的化学物质转化为更复杂的食品配料；微生物蛋白质是由微生物细胞组成的集合体，因其含有蛋白质而被直接食用，微生物蛋白质可来自真菌、酵母、微藻和细菌。

更多详情参见：https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/default-document-library/factsheet-roundtable-for-novel-food-regulations-2023_31oct23.pdf