N-乙酰化氨基葡萄糖上市

据悉，氨基葡萄糖因具有特有的气味，故用于食品中时有必要加以掩盖，为此津烧水产化学工业在氨基葡萄糖的基础上进一步加工，推出N—乙酰化氨基葡萄糖“MARINE SWEET”，该产品以甜味强、水溶液中稳定、保存性好等优点，被多家食品公司所采用。我国葡萄糖胺企业也可借鉴这一想法，进一步加以实验，生产出多类型葡萄糖胺产品，从客户多方要求出发，开拓出符合市场需要的葡萄糖胺产品。