欧洲允许卵磷脂作为食品添加剂使用

2017年4月7日，欧洲食品安全局(EFSA)食品添加剂及食品营养来源专家组(ANS)发布了对食品添加剂卵磷脂(E322)重新风险评估的结果。

根据委员会法规(EU)第257/2010，专家组认为不需设定卵磷脂每日允许摄入量(ADI)的最大限值，根据精确暴露评估结果，卵磷脂作为食品添加剂对于1岁以上的一般人群不存在安全问题，并进一步认为磷脂胆碱作为食品添加剂用于食品行业的现行使用用量及使用水平亦不存在安全问题(包括12周到11个月的婴儿)。同时对于婴儿及幼童食用的特殊医疗用途食品，专家组认为卵磷脂及磷脂胆碱作为食品添加剂使用在该类产品中也不存在安全问题。