沙特阿拉伯拟制订有关食品法规，对甲壳类致敏原做出新规定

分类：行业动态
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发布时间：2022-10-09
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【概要描述】2022年9月20日，沙特阿拉伯卫生部网站发布3项食品法规草案。具体分别为：（1）《孕妇及哺乳期妇女补充营养配方食品技术法规》，主要内容包括产品分类和定义（粉状或液体状态的专供孕妇及哺乳期妇女食用的补充食品，其中营养成分要求与一般食品不同）、一般性要求（无结块、不含任何非食品或药品成分等）、营养成分含量要求、产品加工、运输和储存要求、标签规定等；（2）《预包装食品标签过敏原标示规定》草案，主要内容包括适用范围和豁免情形（如单一成分组成的食品如大米、咖啡、茶等不需要标示过敏原）、相关定义、法定过敏原种类（甲壳类、蛋制品等14种）、过敏原标注范围（包括配料、食品添加剂中的过敏原均需标注，但不包括加工助剂）、标示要求（包括语言、图例、标准过敏原声称用语等）；（3）《热处理加工肉制品法规》草案，主要内容包括产品定义和分类（冷冻的牛肉、骆驼肉、羊肉、禽肉或兔肉为主要原料制成的热处理肉制品，不含骨头、软骨和韧带，包括肉块、肉泥、罐头等，并进行了包装）、原辅料要求（成品中肉类含量不得低于80%，植物蛋白含量不得超过5.3%等）、热加工工艺要求、取样和检测方法、标签规定等。上述四个草案意见反馈期截至2022年11月20日。

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2022年9月20日，沙特阿拉伯卫生部网站发布3项食品法规草案。具体分别为：（1）《孕妇及哺乳期妇女补充营养配方食品技术法规》，主要内容包括产品分类和定义（粉状或液体状态的专供孕妇及哺乳期妇女食用的补充食品，其中营养成分要求与一般食品不同）、一般性要求（无结块、不含任何非食品或药品成分等）、营养成分含量要求、产品加工、运输和储存要求、标签规定等；（2）《预包装食品标签过敏原标示规定》草案，主要内容包括适用范围和豁免情形（如单一成分组成的食品如大米、咖啡、茶等不需要标示过敏原）、相关定义、法定过敏原种类（甲壳类、蛋制品等14种）、过敏原标注范围（包括配料、食品添加剂中的过敏原均需标注，但不包括加工助剂）、标示要求（包括语言、图例、标准过敏原声称用语等）；（3）《热处理加工肉制品法规》草案，主要内容包括产品定义和分类（冷冻的牛肉、骆驼肉、羊肉、禽肉或兔肉为主要原料制成的热处理肉制品，不含骨头、软骨和韧带，包括肉块、肉泥、罐头等，并进行了包装）、原辅料要求（成品中肉类含量不得低于80%，植物蛋白含量不得超过5.3%等）、热加工工艺要求、取样和检测方法、标签规定等。上述四个草案意见反馈期截至2022年11月20日。

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